FAQ

Mein Tassenkuchen ist zu hart/trocken geworden. Wie bekomme ich ein besseres Ergebnis?
Wahrscheinlich hast du den Tassenkuchen zu lange gebacken oder zu wenig Flüssigkeit genommen. Versuche beim nächsten Mal lieber etwas mehr Flüssigkeit zu nehmen und die Garzeit zu verringern. Schaue auch öfter während dem Backen nach deinem Kuchen, um die für dich perfekte Konsistenz zu erhalten.
Mein Tassenkuchen ist noch zu weich/flüssig. Wie bekomme ich ein besseres Ergebnis?
Zuerst kannst du versuchen den Kuchen nochmal in die Mikrowelle zu stellen und in 5-10 Sekundenschritten nachzubacken. Wenn dein Kuchen auch nach längerem Nachbacken immer noch nicht fest wird, hast du wahrscheinlich zu viel Flüssigkeit verwendet. Versuche es beim nächsten Mal einfach mit etwas weniger Milch.
Meine Mikrowelle hat eine hohe/niedrige Leistung. Ändert das etwas an der Garzeit?
Jede Mikrowelle ist anders und wird eine leicht unterschiedliche Garzeit haben. Allerdings sind 90 Sekunden nicht sehr lang, sodass ihr mit der Zeit nicht viel falsch machen könnt. Nach dem ersten Backen seht ihr ja ob das Ergebnis euren Wünschen entspricht. Wenn du deinen Tassenkuchen eher matschig magst, dann backe ihn kürzer, wenn du trockene Kuchen lieber magst, etwas länger.
Kann ich auch andere Flüssigkeiten als Milch und Wasser verwenden?
Im Prinzip kannst du jede Flüssigkeit verwenden, je nach deinem Geschmack. Das Ergebnis (Garzeit und Konsistenz) kann durch verschiedene Flüssigkeiten variieren, aber das findest du am besten selbst raus. Gut funktionieren zum Beispiel Kaffee oder auch Amaretto.
Kann ich mehrere Tassenkuchen auf einmal in der Mikrowelle backen?
Wenn du mehr als einen Tassenkuchen auf einmal backen möchtest verlängert sich die Garzeit. Hier sind alle Mikrowellen anders, da die unterschiedlichen Leistungen der Mikrowellen bei einer längeren Garzeit stärker ins Gewicht fallen. Am besten probierst du es einfach für deine Mikrowelle aus. Als Faustregel kann man 70 Sekunden pro zusätzlichen Tassenkuchen zu den 90 Sekunden addieren. Schau am besten während dem Backen immer mal nach den Kuchen, damit sie nicht zu fest und trocken werden. Wenn du die Garzeit für deine Mikrowelle einmal kennst, kannst du das gleiche Ergebnis beliebig oft backen.
Kann ich den Tassenkuchen auch im Ofen backen?
Ja, das ist auch möglich. Hierzu empfehlen wir den Ofen vorzuheizen und den Tassenkuchen in einer Back- oder Muffinform für 10 Minuten bei 180°C zu backen. Hier kommt es sehr auf das Backverhalten deines Ofens an, aber das probierst du am Besten in einer groß angelegten Testreihe selber aus ;). Anders als bei der Zubereitung in der Mikrowelle kann sich im Ofen sogar ein flüssiger Schokokern bilden.
Ist die Zubereitung in der Mikrowelle schädlich oder gesundheitsgefährdend?
Nein, die Mikrowelle ist eines der unterschätzten Küchengeräte und kämpft gegen viele Vorurteile und Bedenken. Durch die kurze Garzeit und gute Garleistung ist die Mikrowelle besonders bei kleinen Portionen sehr effizient und energiesparend.

Für weitere Informationen:

Welche Tasse benutze ich am besten? Worauf muss ich bei der Tassenauswahl achten?
Grundsätzlich kannst du jede Tasse und Tassenform verwenden, solange sie mindestens 200ml Volumen hat. Allerdings haben wir die Erfahrung gemacht, dass eine möglichst dünne Wand und eine nach oben breiter werdende Form etwas bessere Ergebnisse erzielen.