Zubereitung

Unsere Tassenkuchen sind schnell und einfach gemacht. Mit folgenden Tipps erhältst du immer das beste Ergebnis.

Mischen

4 EL (40ml Milch oder Wasser) in eine Tasse geben und mit der Backmischung gut verrühren.

Hier ist ein zu feuchter Teig besser als ein zu trockener. Falls du dir nicht sicher bist, nimm einfach ein bisschen mehr Milch (oder welche Flüssigkeit du alternativ verwendest).

Backen

Die Tasse außen auf die Mikrowellenplatte stellen und für 90 Sekunden bei höchster Stufe garen. Je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz die Garzeit um 10 Sekunden verlängern/verkürzen.

Hier kommt die perfekte Backzeit auf deine Mikrowelle und deinen Geschmack an. 90 Sekunden liefern eigentlich bei allen Mikrowellen ein gutes Ergebnis. Je nachdem, ob du deinen Kuchen lieber etwas weicher oder fester magst, solltest du hier die Garzeit anpassen.
Wenn du dir nicht sicher bist, stelle lieber eine etwas zu kurze Zeit ein, da du den Kuchen zur Not nochmal kurz nachbacken kannst. Sobald du deine Einstellung gefunden hast, ist dein Wunschbackergebnis immer konstant und lässt sich beliebig oft wiederholen.
Wenn du mehr als einen Tassenkuchen auf einmal backen möchtest verlängert sich die Garzeit. Hier sind alle Mikrowellen anders, da die unterschiedlichen Leistungen der Mikrowellen bei einer längeren Garzeit stärker ins Gewicht fallen. Am besten probierst du es einfach für deine Mikrowelle aus. Als Faustregel kann man 70 Sekunden pro zusätzlichem Tassenkuchen zu den 90 Sekunden addieren. Schau am besten während des Backens immer mal nach den Kuchen, damit sie nicht zu fest und trocken werden.

Genießen

2 Minuten abkühlen lassen und pur oder mit einer Kugel Eis genießen.

Wir schaffen es auch nicht immer, den Kuchen 2 Minuten abkühlen zu lassen, weil er einfach schon zu verlockend riecht und aussieht. Allerdings hilft das kurze Abkühlen dem Kuchen sich zu setzen und steigert so noch den Geschmack. Ob du den Kuchen aus der Tasse isst oder ihn auf einen Teller stürzt, ihn pur oder mit Sahne, Eis oder ähnlichem verzehrst, bleibt dir überlassen. Wie auch immer, wir wünschen dir auf jeden Fall einen guten Appetit!